夏天到了，又是抗蚊作戰的時候，樟腦油等驅蚊藥劑不可少。然而，驅蚊藥劑往往味道濃烈，聞多了不好受。其實日常生活中有很多常見物質也有驅蚊的功效，以下列舉幾項以作參板橋居酒屋考：
大豆油
雖然有點不可置信，但根據美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項新研究，用大豆油製成的驅蚊劑與一般驅蚊劑一樣有效。平時可在易被叮咬的部位塗抹一點大豆油。
黑胡椒
上述的研究也發現黑胡椒具有明顯的驅蚊功效。可將黑胡椒散裝成小包放在室內各處，防止部份蚊蟲的滋生。
薄荷
只要有充足的陽光與水份，種薄荷並不難。可以買幾個薄荷盆栽放在室內容易滋生蚊蟲的地方。若想省事也可直接板橋居酒屋買薄荷精油。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
大蒜
大蒜的味道是許多昆蟲討厭的，包含蚊子。可將大蒜切片放在門窗附近，可以減少蚊蟲侵入的機率。
蓮花
根據《亞太熱帶醫藥雜誌》刊登的研究，蓮花是有效的驅蚊劑，也能殺死蚊子的幼蟲。因此，夏天不妨種幾盆蓮花，不僅驅蚊也賞心悅目。
其他的驅蚊方法：
除了上述的物質，包含燃燒曬乾的艾草、茶葉、安裝橘紅色的燈泡、清理易積水的容器、裝設紗窗等板橋居酒屋等都能減少被蚊蟲叮咬的機率。另外，體味太重或喜歡抹香水的人都容易被叮咬，所以常洗澡、少抹香水也能減少被蚊子「親近」的機會。
我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！
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