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養貓咪的人越來越多,貓咪愛乾淨會自己理毛、洗澡,省去不少照料時間,而貓咪們除了有撫慰人類心靈的作用,牠們的「呼嚕聲」還能治療人類的疾病。據報導,養貓咪的人除了可以緩解焦慮症狀,還可以有效降低心臟疾病、中風的機率。研究發現,養貓的人心臟病發死亡機率,比沒有養貓的人低40%,除此之外還有以下7種「養貓療效」。

1、治療受傷的筋骨和肌肉:研究表示,18至35赫茲的振動頻率,可以幫助受傷的筋骨和肌肉復原,而貓咪的呼嚕聲頻率介於20至140赫茲,能為損傷的韌帶、肌肉加強治療。

2、安眠的作用:美國梅約診所睡眠醫學中心(The Mayo Clinic Center for Sleep Medicine)指出,和寵物一起睡覺,有41%的人認為睡得更安眠,僅有20%的人認為帶來困擾。

3、養寵物更具吸引力:寵物研究者瓊邁尼古拉斯(Dr June McNicholas)調查發現,有90%單身女性認為,有養貓咪的男性個性特別溫柔,而且更會照顧人。

4、降低焦慮與不安的情形:和貓咪板橋居酒屋一起相處,可以讓人體釋放出寧和的化學物質,達到舒緩心情的作用。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿(冷やしトマト)
冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚(まぐろ)
生馬肉(馬刺し)
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。
烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。
骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)
豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。
肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。
幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

5、增強小孩抵抗力:美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)研究顯示,讓嬰兒從小和貓咪一起成長,免疫力會更強。美國過敏暨傳染病研究院過敏機制部門負責人馬紹爾普拉特(Marshall Plaut,M.D.)表示,在小時候多與動物接觸,可以讓小孩對動物不過敏,也能增加抵抗力,抵禦塵?、花粉、草類的過敏原。

6、看貓咪的影片,可以減少負面情緒:印第安那大學伯明頓校區(Indiana University Bloomington)研究指出,這項超過7000人的調查發現,光是欣賞貓咪的影片,就能夠促進正面居酒屋能量、情緒,使人感到心情愉悅。

7、幫助人類從失敗中快速復原:貓咪可以接受人類的傾訴,而且不會妄加批評,安靜替妳分擔負面能量。(編輯居酒屋:黃雅琪)

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